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Japanese Cooking Words and Tastes: 18 Cards

JLPT N4standard18 cards · 料理と味

Cook and taste in Japanese with 18 JLPT N4 cards: cooking verbs (mix, cut, grill, simmer, deep-fry, heat up), the kitchen basics soy sauce, sugar, salt, ingredients and recipe, and taste words like bitter, sour, salty and smell. All standard Japanese.

Hover or tap a card for the example sentence.

  • 01JLPT N4

    鍋

    なべ · nabe

    pot / hot pot

    standard
    Example

    冬はみんなで鍋を囲みます。

    In winter we gather around a hot pot.

  • 02JLPT N4

    味

    あじ · aji

    taste / flavor

    standard
    Example

    このスープ、優しい味がしますね。

    This soup has a gentle flavor.

  • 03JLPT N4

    混ぜる

    まぜる · mazeru

    to mix

    standard
    Example

    卵と砂糖をよく混ぜてください。

    Mix the eggs and sugar well.

  • 04JLPT N4

    切る

    きる · kiru

    to cut

    standard
    Example

    野菜を小さく切ってください。

    Please cut the vegetables into small pieces.

  • 05JLPT N4

    焼く

    やく · yaku

    to grill / bake

    standard
    Example

    朝ご飯に卵を焼きました。

    I fried an egg for breakfast.

  • 06JLPT N4

    煮る

    にる · niru

    to simmer

    standard
    Example

    大根をゆっくり煮ます。

    Simmer the daikon slowly.

  • 07JLPT N4

    揚げる

    あげる · ageru

    to deep-fry

    standard
    Example

    天ぷらを揚げるのは難しいです。

    Deep-frying tempura is difficult.

  • 08JLPT N4

    味見

    あじみ · ajimi

    tasting (while cooking)

    standard
    Example

    ちょっと味見してもらえますか。

    Could you taste this for me?

  • 09JLPT N4

    材料

    ざいりょう · zairyou

    ingredients

    standard
    Example

    スーパーで材料を買ってきます。

    I'll go buy the ingredients at the supermarket.

  • 10JLPT N4

    レシピ

    reshipi

    recipe

    standard
    Example

    このレシピは簡単で美味しいです。

    This recipe is easy and delicious.

  • 11JLPT N4

    醤油

    しょうゆ · shouyu

    soy sauce

    standard
    Example

    醤油を少しだけ入れてください。

    Please add just a little soy sauce.

  • 12JLPT N4

    砂糖

    さとう · satou

    sugar

    standard
    Example

    コーヒーに砂糖を入れますか。

    Do you take sugar in your coffee?

  • 13JLPT N4

    塩

    しお · shio

    salt

    standard
    Example

    塩をひとつまみ加えます。

    Add a pinch of salt.

  • 14JLPT N4

    苦い

    にがい · nigai

    bitter

    standard
    Example

    この抹茶は少し苦いですが、美味しいです。

    This matcha is a bit bitter but delicious.

  • 15JLPT N4

    酸っぱい

    すっぱい · suppai

    sour

    standard
    Example

    この梅干しはとても酸っぱいです。

    This pickled plum is very sour.

  • 16JLPT N4

    しょっぱい

    shoppai

    salty

    standard
    Example

    この味噌汁はちょっとしょっぱいですね。

    This miso soup is a bit salty.

  • 17JLPT N4

    匂い

    におい · nioi

    smell

    standard
    Example

    パン屋からいい匂いがします。

    A wonderful smell is coming from the bakery.

  • 18JLPT N4

    温める

    あたためる · atatameru

    to heat up

    standard
    Example

    お弁当を温めますか。

    Shall I heat up the bento?

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